...brisée 500 g d'oignons (environ 4 à 5 gros oignons) 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 3 tranches de jambon sel, poivre, muscade, cumin 80 g de crème fraîche 2 oeufs Faites précuire la pâte à blanc 10 min à 180°C (thermostat 6). Faites revenir les oignons émincés dans le...