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Par choulacouette dans Dinde le 26 Septembre 2010 à 20:46...réparation : 30 mn Cuisson : 1h30 Pour 4 personnes : - 1 kg de morceaux de dinde - 2 tablettes de bouillon de volaille - 2 carottes - 1 bouquet Garni - 1 oignon - 1 clou de girofle - 300 g de champignons de Paris - 50 g de beurre et 50 g de farine (pour le roux) - 1/2 citron - sel...
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Par choulacouette dans Légume le 25 Septembre 2010 à 14:45...- 9 carottes - 1 grosse aubergine - 3 courgettes - 1 poivron - 1 oignon - 3 tomates - 1 bouillon cube - 500 g de riz - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Préparer les légumes en détaillant les carottes, le poivron, la courgette, l'oignon, l'aubergine et les...
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Par choulacouette dans Porc le 18 Septembre 2010 à 10:57...Pour 4 personnes : - 1 rôti de porc d'1 kg - 150 g d'olives - 3 gousses d'ail - 50 cl de bouillon - huile - beurre - farine - sel et poivre Faites dorer la viande sur toutes ses faces à la cocotte avec un mélange beurre-huile. Salez, poivrez et ajoutez les gousses d'ail entières....
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Par choulacouette dans Risotto le 18 Janvier 2010 à 18:47300 g de riz à rizotto 2 oignons ciselés bouillon de volaille 90 g de beurre 150 g de champignons de Paris carottes coupées en rondelles Portez 90 cl d’eau à ébullition avec les cubes de bouillon émiettés puis maintenez-la au chaud. Faites sauter les champignons et les carottes dans 10 g...