Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : - 1 rôti de porc d'1 kg - 150 g d'olives - 3 gousses d'ail - 50 cl de bouillon - huile - beurre - farine - sel et poivre Faites dorer la viande sur toutes ses faces à la cocotte avec un mélange beurre-huile. Salez, poivrez et...