...poivre Faites revenir les morceuax de dinde pour qu'ils soient bien dorés. Ensuite, faites les cuire à couvert pendant 1 heure dans 1,5 l d'eau additionnée du bouillon, des carottes du bouquet garni et de l'oignon piqué du clou de girofle. Préparez un roux avec 1/2 l de bouillon,...