Préparation : <time itemprop="prepTime" datetime="PT30M"></time>30 min
Cuisson : <time itemprop="cookTime" datetime="PT30M"></time>30 min

Pour 4 personnes :

• aubergines
• courgettes
• tomates
• tranches de jambon
• sel, poivre
• basilic ou herbes de provence
• huile d'olive
• gruyère
• crème fraîche

Emincer les courgettes et les aubergines, dans le sens de la longueur. Faire dorer dans l'huile.

Couper les tomates en rondelles.

Dans un moule à manquer, disposer l'appareil, en couches successives : courgettes, aubergines, tomates, jambon, sel, poivre, basilic, gruyère.

Renouvelez l'opération, autant de fois que nécessaire.

Nappez de crème fraîche.

Placer au four à 180°C (thermostat 6), pendant 30 min.

Recette inspirée de celle là.